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内容简介:
O2O供应链迅猛发展。以外卖餐饮行业为例，越来越多的餐饮商家通过外卖平台向消费者提供线上订餐服务，并指派配送人员为消费者提供线下配送服务。然而，通过实践观察，发现餐饮商家和外卖平台面临的运营决策存在若干选择。例如，餐饮商家可以通过自建平台或第三方平台销售餐饮、可以选择自有人员或第三方人员提供餐饮配送服务、可以实施线上渠道和线下渠道的餐饮价格不一致；平台可以推出有偿准时配送服务以缓解消费者对配送延迟的担忧，以及可以推出智能取餐柜以提高配送人员的配送效率等。餐饮商家和平台的一些做法引发了值得关注的若干运营决策问题。具体地，本书关注四个关键问题，即O2O供应链的订餐平台与配送模式选择策略及最优定价、O2O供应链的定价政策与配送模式选择策略及最优定价、O2O供应链的有偿准时配送服务选择策略及最优定价，以及O2O供应链的智能取餐柜收费模式选择策略及最优定价。针对上述关键问题进行研究，不仅可为O2O供应链的订餐平台选择、配送模式选择、定价政策选择、有偿准时配送服务选择、智能取餐柜收费模式选择，以及相关定价决策提供理论支撑和决策依据，而且还可为O2O供应链企业的管理实践提供具有指导价值的管理启示。 
