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用场景营销引爆你的生意(《商业评论》精粹)
作者: 商业评论
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内容简介:
企业向“互联网+”转型并非易事。在本期,我们就要介绍一个传统餐饮公司在“互联网+”道路上不断探索的历程。传统中餐很难标准化,还存在时间和空间的局限,餐馆一天中能创造价值的时间段只有中午和晚上。在饭点,服务生、洗碗工、厨师忙不过来;过了饭点,资源又都闲置下来,房租和人力成本却要照常支付。另外,中餐讲究口味,人们都爱吃刚出锅带着“锅气”的菜,可餐厅空间是固定的,餐位有限。金百万餐饮集团位居京城十大餐饮名店,有近40家直营店遍布京城。集团掌门人邓超一直在苦苦思索如何突破中餐的局限。
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