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美味的秘密:大厨们的调味秘籍
作者: 晏新民
格式:
mobi/epub/pdf/awz3
浏览量:
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内容简介:
《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》中最好用的调味秘诀,第一次真正揭开厨室机密,集结大厨们几十年烹调实战经验。调味品介绍清楚,方便检阅:近500种调味品的介绍、用法以及比较,保证有用!美味基本功,立即成为料理高手:介绍各种味型菜肴的投料法则,炒菜时再池不慌乱!公开大厨的调味秘方,好菜自然来:包括家常菜、西餐、火锅、冷盘,做菜轻松搞定!特色菜制作要诀,秘籍全公开:教您调制美味的私房菜肴,不用上网也能收罗到!
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