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龙井之根
作者: Lonely Planet
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内容简介:
本书作者卢新是龙井茶制作的传奇茶人、手艺人,他以数十年来亲历的个人视角,讲述龙井这一中国茶品牌的前世今生。 全书分为茶人与茶事两部分。茶人部分讲述了父辈与作者自己龙井茶制茶事业的经历,以时间为线索推进,从1978年改革开放刚刚起步到新世纪互联网产业的兴起,尤其是他主动前往富阳上大庄村茅家湾开辟茶园以及创立“卢新茶圃”的故事,极具时代感,堪称一个手艺人的“大江大河”史。 茶事部分则围绕龙井茶的奥妙展开,讲述了不同的历史阶段下龙井茶的发展与变迁,再到生产和生活层面的采茶、制茶到泡茶,以及龙井茶的工艺流程,呈现了龙井茶的精髓与全貌,有助于读者了解龙井茶这一重要的地理风物。
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