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内容简介:
《食鉴本草》，明代宁源撰，成书于嘉靖年间。全书共二卷，分为兽部、禽部、虫部、果品、米谷、瓜菜，共收载食物药252种。每种食物均录载历代文献所述之性味、有毒无毒、功效、七情、附方、禁忌等内容，部分还有作者新增的内容。本次整理以明万历二十年文会堂胡文焕校刻本为底本。 
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