编辑推荐:
湛庐文化生命科学书系重磅新书。研究基因、饮食与长寿相互关系的世界权威,基因编辑先驱乔治·丘奇教授的得意门生,哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人,生命科学领域的连续创业家,TED演讲人,普雷斯顿·埃斯特普重磅新书。清华大学教授、知名创造力与创新管理专家陈劲,浙江大学教授、科普畅销书《吃货的生物学修养》作者王立铭,联袂推荐。哈佛大学医学院遗传学教授,基因编辑领域先驱,哈佛大学医学院“个人基因组计划”创始人乔治·丘奇鼎力支持。扎实充分的研究案例论证,有趣新颖的新兴饮食观念!湛庐文化出品。
内容简介:
基因时代的长寿达人健康饮食建议,通过饮食调理基因,延长大脑生命力。我们不能改变基因,但可以改变基因的表达:环境+基因=性状。关系心智长寿的重要基因:APOE与APP ,保持大脑活力、远离神经退行性疾病的关键。汇集近百篇心智长寿食谱,助读者轻松实现心智长寿目标。
作者简介:
普雷斯顿·埃斯特普哈佛大学遗传学博士,师从哈佛大学遗传学教授乔治·丘奇。TED演讲人。拥有多项与基因相关的技术发明,如基于转座子选择的DNA芯片数据输出技术、通用DNA蛋白结合芯片技术等。哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人,承担与基因测序相关的研究工作。生命科学领域的连续创业家,与导师乔治·丘奇教授共同创立了奕真生物科技公司,并担任首席科学家。