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酒店行业卓越绩效管理
作者: 熊浩,王燊娉,张雪群
格式:
mobi/epub/pdf/awz3
浏览量:
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编辑推荐:
本书主要具有如下特色:1. 方法科学,特色鲜明。本书先讲述了绩效管理的基本理论,提供良好的理论基础。对酒店行业的绩效考评,本书摈弃了很多主观方法,主要推荐了一些客观量化的方法,例如:平衡计分卡、目标管理法、360度考核、KPI绩效考核等,能够提高酒店绩效管理科学性。2. 案例丰富,注重实操。书中结合酒店实践,运用丰富的案例,结合案例中酒店的具体情况说明酒店的绩效管理工作应该如何展,并运用图表展示部分实操内容。3. 理论与实践相结合。书中将绩效管理的理论知识、科学的管理方法与酒店实践结合,运用管理咨询技术来提升酒店绩效管理的水平。本书是从微观的视角探讨酒店行业的绩效管理问题和改之策,希望对我国酒店绩效管理有一定借鉴意义。在此,特别感谢本书写作过程中我的夫人吴琼、女儿熊婧一对我的支持和包容,感谢武汉华美达天禄酒店、鄂旅投洪山宾馆、美乔酒店集团、纽宾凯酒店集团武当山建国饭店对我们的大力支持,感谢王茗杰、张昕、程梦雪、袁莉博士、李敏、甘泽浩、吴明等在编写过程中给予的大力帮助,感谢*亲爱的读者朋友的鼓励和包容,谢谢各位!我们将持续关注酒店行业发展和绩效管理工作,结合理论知识和管理实践,不断提升本书的专业水平,以期为酒店行业的绩效管理工作作出一份贡献。
内容简介:
国内酒店行业绩效管理起步相对较晚,绩效管理的实践也是直从国外引来的,普遍存在粗放式管理的情况,成本压力逐年递增,需要向精益式管理变革,但缺少变革方法,与国际一流酒店的*绩效管理实践相比,还有很长一段路需要走。 本书结合作者多年在酒店业的咨询经历,以酒店行业为特定对象,在分析国内酒店行业绩效管理现状的基础上,围绕绩效管理的流程体系,从实战角度讲述酒店行业绩效管理的工具与方法、酒店行业绩效计划及KPI体系构建、酒店行业的绩效实施与管理、酒店行业的绩效考核、酒店行业的绩效反馈与面谈以及酒店行业绩效考核结果的应用,并以天禄酒店的绩效管理应用作为案例分析,系统讲述酒店行业绩效管理的特殊性和关键,理论与实践紧密结合。
作者简介:
熊浩,增爱公益基金会社会企业项目特聘专家,北大纵横管理咨询集团副总裁、房地产行业中心总经理,纵横知本投资公司股东合伙人。拥有丰富的企业中高层管理经验和政府、国企、民企管理咨询经验,对企业人力资源管理、财务管理模式、资本运作等有较为深的研究,对酒店行业、房地产行业有独到见解,主持和参与了多家高星级酒店战略规划、组织结构设计、薪酬体系、绩效管理体系、流程优化、制度体系设计项目。
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