《中华家乡菜之湘鄂赣篇》/张延年-宝阳悦读网

　　　　

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《中华家乡菜之湘鄂赣篇》/张延年

作者：张延年

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生活时尚 >> 烹调饮食

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内容简介:

本书主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。

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