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《假日食话：在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识始，深解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。 内容简介:
《假日食话：在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识始，深解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。 作者简介:
彭依莎 ： 2015 年获得美国认证国际西师证书；现为掌厨APP 烘焙达人；多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品；在2016 年曾参加上海烘焙技术表演；深圳市名厨专业委员会总会成员；出版过图书《从零始学西》。br 
