《美味的秘密：大厨们的调味秘籍》/晏新民-宝阳悦读网

《美味的秘密：大厨们的调味秘籍》/晏新民

作者：晏新民

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生活时尚 >> 烹调饮食

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内容简介:

《美味的秘密:大厨们的调味秘籍》中最好用的调味秘诀，第一次真正揭开厨室机密，集结大厨们几十年烹调实战经验。调味品介绍清楚，方便检阅：近500种调味品的介绍、用法以及比较，保证有用！美味基本功，立即成为料理高手：介绍各种味型菜肴的投料法则，炒菜时再池不慌乱！公开大厨的调味秘方，好菜自然来：包括家常菜、西餐、火锅、冷盘，做菜轻松搞定！特色菜制作要诀，秘籍全公开：教您调制美味的私房菜肴，不用上网也能收罗到！