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《筵席设计与制作》/许文广

作者：许文广

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生活时尚 >> 烹调饮食

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内容简介:

筵席设计与制作是一门综合性较强的专业课程，也是烹饪专业学生必修的核心课程。全书文字简练、内容紧凑、结构灵活、好学易懂，适合中、高职烹饪专业的学生使用，也适合烹饪专业其他层次的学生参考使用。

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