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《烹饪学》/戴桂宝；王圣果

作者：戴桂宝；王圣果

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生活时尚 >> 烹调饮食

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内容简介:

编写过程中按前基础、后技能依次编排，每章节既独立又互有联系，既是一个完整的知识体系，又是相互联系的一个个知识环节，既可以作为一个整体的教学教材，也可以选用部分章节单独教学。

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