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食品雕刻（第3版）

作者：江泉毅

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人文社科 >> 教育/考试

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内容简介:

本书在重视食品雕刻基础技能学习的基础上，重点突出雕刻技能的运用和雕刻知识的延伸，力求让学生看得懂，学得会，能运用，有创新。

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