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《食品安全、风险治理与行政法》/沈岿

作者：沈岿

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人文社科 >> 军事法律

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内容简介:

为什么三聚氰胺奶粉事件让食品制备受质疑？食品安全风险评估到底是做什么的，是不是纯粹交给使用专家、科学知识的监管部门即可，与我们普通人没什么关系。

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