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内容简介:
盐，作为“百味之祖、食肴之将”，是百姓餐桌上离不开的调味品，也是人们生活中最为熟悉的滋味。本书由中盐金坛盐化有限责任公司和中国盐业协会策划编撰，详细地介绍了世界上著名的盐湖，并对位于我国青藏高原及新疆的盐湖做了详实的、立体的介绍。通过阅读此书，读者可以对盐湖的形成、发展有个比较全面的了解，并对蕴藏其中的锂、镁、钾等矿物质的提取利用、盐湖的自然风貌等有个新的认识。本书是读者了解世界主要盐湖及相关知识的一本较为全面的读物，具有很高的知识性、可读性和趣味性。 
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