《酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材·餐厅服务》/李娉婷林文婷主编-宝阳悦读网

《酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材·餐厅服务》/李娉婷林文婷主编

作者：李娉婷林文婷主编

格式：

mobi/epub/pdf/awz3

浏览量：

37次

扫码关注公众号

温馨提示：书籍来自网络收集，版权归原作者所有，仅做学习试读,下载后请24小时内删除,侵权删(联系:1401211620@qq.com)

所属分类:

经济管理 >> 企业管理

点击下载

收藏该图书

内容简介:

本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。该教材以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，根据典型工作任务编写而成。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体，以学习者为中心，按照工作过程的顺序来设计学习情景和教学活动。本书包括“个性化餐桌桌面布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境，内设十八个学习活动。